爱吃辣的人不能错过!盘点北部5间吃辣必去店家

1. 韩记老虎面食馆

韩记老虎面食馆是许多人推荐的美味店家,店内汤头同时采用鸡骨与猪骨、洋葱、番茄等数种材料熬制而成,超过8小时才出炉的清炖汤底已经让人爱不释手,而麻辣口味更是使用四川大红袍花椒和数十种中药材炒出的辣油,与浓郁的清炖汤混合,最后再加上Q弹的拉面与牛肉,让这家店的美味声名远播。

2. 集川辣面馆

集川辣面馆的正常辣是介于中辣和大辣之间,而葱香椒麻鸡是店内的人气招牌,它的花椒葱泥放的毫不手软,却丝毫不会有葱的辣味,香麻而顺口,再搭配上整只去骨大鸡腿与独门酱料,是众人都无法抵挡的美味!店内的夫妻肺片也是必点美食之一,满满的上等牛肉和牛肚,拌着花生粒和青菜加上集川最开胃最涮嘴最麻辣的酱汁,CP值高到爆表,喜欢吃辣的人怎么能错过呢?

3. 兰芳面食馆

兰方面食馆有点台式、又有点川味,但整体而言就是一家吃过难以忘怀的小店,店内招牌的「兰芳小面」,其实是花椒面,酱料使用18种辛香料调制而成,在点餐时可以自选辣度,吃下去的第一口会发现,面里综合咸、酸、辣、麻的滋味,通通在嘴里呈现!非常推荐给爱吃辣却又不能常吃的朋友,可以用来解决相思之苦。

4. 伤心酸辣粉

酸辣粉是源自四川重庆坊间小吃,以辣着称,吃过的人都会辣的留下眼泪,故而得名,俗称天下第一粉,而这也是伤心酸辣粉店名的由来。店内使用的粉条非常Q,而汤底虽然只是小酸小辣,却也很够味!许多朋友吃到后来,真的会不自觉的狂流鼻水,不枉费「伤心酸辣粉」的名号了。喜欢吃辣的人也可以尝试麻辣鸭血汤,吃起来厚实有弹性,重点是非常入味!没有来尝鲜的朋友真的很可惜!

5. 江南第一好味道焱马号三峡老虎面

这家店虽然位在新北市,却是一间捷运到不了又必吃的美食。而店内的招牌就非辣到不行的「老虎面」莫属了,强烈建议不吃辣的人别轻易尝试!Q弹的面条加上麻酱,简直就是人间美味。若是害怕老虎面威力的人,也可以尝试与炸酱完美结合,辣的恰到好处的二鬪辣乾面!另一个必点的招牌还有晚来就会售光的老虎饺,共有韭菜和高丽菜两种口味,水饺吃起来不但不会软烂,而且馅料饱满,菜肉的比例刚刚好,加上与老虎面相同的麻酱,就算吃到流鼻水也一样超值得!

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文/黄玫霖

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